Wrzesień 7, 2021
Czas czytania: 2 minut
Meble gastronomiczne znacznie różnią się od tych, które wybiera się do prywatnych kuchni. Ze względu na ciągłą eksploatację musi wyróżniać je większa trwałość oraz odporność na uszkodzenia. Wytrzymałość wyposażenia do gastronomii zależy od kilku czynników takich jak właściwe wykorzystanie, odpowiednia pielęgnacja czy też czyszczenie i dezynfekowanie przy użyciu odpowiednich środków. Jednym z najważniejszych czynników jest jednak materiał, z jakiego zostały wykonane. Wśród mebli kuchennych do restauracji największą popularnością cieszą się zestawy wykonywane ze stali nierdzewnej. Sprawdź, dlaczego warto zainwestować właśnie w tego rodzaju wyposażenie. Czytaj dalej
Sierpień 2, 2021
Czas czytania: 3 minut
Przygotowywanie posiłków jest zadaniem wymagającym, szczególnie jeśli proces ten odbywa się na szeroką skalę np. w przypadku restauracji i innych punktów gastronomicznych. Duże znaczenie ma tutaj zarówno efekt końcowy, czyli pyszne danie, jak i efektywność i szybkość wykonywanych czynności - elementy te wpływają bowiem na tzw. czas oczekiwania. Nic więc dziwnego, że pomieszczenia przeznaczone do prowadzenia działalności gastronomicznej muszą być wyposażone w odpowiednie meble. Podstawowym elementem jest stół gastronomiczny. Czym powinien się wyróżniać, żeby dobrze spełniać swoje zadanie? I czy stoły gastronomiczne posiadają regulację wysokości? Na te i inne pytania odpowiadamy w naszym artykule. Czytaj dalej
Lipiec 8, 2021
Czas czytania: 4 minut
Prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego wymaga posiadania odpowiednio wyposażonych pomieszczeń, w których przygotowywane są posiłki. Na szczególną uwagę zasługuje ergonomiczne zaaranżowanie blatów i przestrzeni roboczej, wykorzystywanej do krojenia, obierania i ogólnego przygotowywania potrzebnych produktów. Kluczem do sukcesu i efektywności są więc przystosowane do potrzeb gastronomii stoły, które łączą w sobie wysoką jakość i wygodę. Jednak jak wybrać stół, który będzie dopasowany do naszych potrzeb? Jak sprawdzić, czy jego wymiary zagwarantują efektywną i bezpieczną pracę? I na co warto zwrócić uwagę podczas dokonywania decyzji? Na te i inne pytania odpowiadamy w naszym artykule. Czytaj dalej
Lipiec 5, 2021
Czas czytania: 4 minut
Prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego to poważne zadanie, które wymaga odpowiedniego przygotowania. Aby posiłki powstawały szybko i w sposób zgodny ze standardami higieny, bardzo ważne jest wyposażenie przestrzeni roboczej w profesjonalne sprzęty. Rozwiązań, z którym możemy skorzystać jest naprawdę wiele. Jednym z nich są kuchenne szafy przelotowe, których forma odpowiada wszystkim najczęściej pojawiającym się potrzebom. Jednak dlaczego dobrze dobrane szafy przelotowe mają tak duże znaczenie? Jakie są ich główne zalety? Temat ten omawiamy w naszym artykule. Czytaj dalej
Maj 5, 2021
Czas czytania: 6 minut
Przygotowywanie posiłków, szczególnie dla dużej liczby osób, jest trudnym zadaniem, którego powodzenie zależy od wielu czynników. Jednym z nich jest starannie zaprojektowana przestrzeń wyposażona we wszystkie potrzebne urządzenia i sprzęty. Czytaj dalej
Kwiecień 7, 2021
Czas czytania: 4 minut
Prowadzenie własnej działalności gastronomicznej wiąże się z wieloma wyzwaniami. Jednym z istotnych elementów jest odpowiednie zaaranżowanie dostępnej przestrzeni tak, by była ona wygodna i umożliwiała swobodne działanie. Aby osiągnąć ten cel, wykorzystywane są nowoczesne propozycje.